一味違うビュッシュドノエル

ドゥ・フィーユではクリスマスに必要なアイテムを6つ用意しておりますが、本日は5つ目の「ビュッシュマロン」を紹介します。

クリスマスといえば「ビュッシュドノエル」。

ビュッシュドノエルとは、薪や切り株に見立てたケーキで、フランスでは定番の伝統的なクリスマスケーキです。

当店のビュッシュマロンは、定番のビュッシュドノエルをアレンジして栗を使用しております。

栗のクリームとアーモンド粉を使って焼き上げたしっかりとした生地に、生クリームとバター、さらに渋皮マロンでアクセントを加えた栗のクリームで、濃厚な味わいに仕上げました。

トップには愉快なサンタと小人、そして手作りチョコレートのリースを飾り、楽しいクリスマスを演出しました。

今年はご家族やご友人など大切な人と囲むテーブルに、一般的なビュッシュドノエルとは一味違う当店の「ビュッシュマロン」を、50個限定で用意しますので、クリスマスのお供にいかがでしょうか?

ビュッシュマロン
17cm×9cm 3,800円

※12月20日までは予約を受け付けております。それ以降の変更は出来ませんのでご了承ください。
※ご来店(前金制)でのご予約のみ受け付けております。(引換券をお渡しします)
※お電話やインスタのDMなどでは、ご予約を受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※価格は税込み価格です。

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秋田県秋田市山王1丁目7−19 ☎︎018-863-3522 【営業時間】 10:00〜18:00(変更になる場合がございます) 【定休日】 原則木曜日。(詳しい日程は投稿をご覧ください。) ※DM、コメントのお返事は行っておりません。お問い合わせは、お電話にてお願いいたします。
  • 本日紹介するのは、ショーソン・ポムです。

発酵バターをたっぷり使った自家製のフィユタージュ(パイ生地)で、歯触りの良い、サクサクとした食感がポイントのアップルパイです。
当店の根強い人気がある商品です🍎

ぜひ一度お試しください🍎

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  • 特別な日のアントルメ(ホールケーキ)のご注文も承っております。
お誕生日、結婚式、記念日、入学祝いなどのお祝い事に、
特別なオリジナルのケーキはいかがでしょうか?
詳しくは、店頭スタッフまで。
ご予約お待ちしております🌸

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  • 本日紹介するのは、フレジエです。

アーモンドを使用したコクのある生地に、バターを加えた濃厚なカスタードクリームと苺をサンドしたケーキです。
トップは、フランボワーズのコンフィチュールで仕上げました。
苺を贅沢に使用した、誰でも楽しめるケーキです。
プチガトーの他に、アントルメ(ホールケーキ)もございます。
アントルメは、店頭もしくはオンラインでご予約可能です。
ご来店、ご予約お待ちしております。

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  • 本日紹介するのは、ポワソン・ダブリルです。

4/1はエイプリールフールで有名ですが、フランスでは、「ポワソン・ダブリル」と呼ばれる別の風習があります🐟
ポワソン=魚、ダブリル=4月を意味します。
ここでいう魚は、サバを意味するそうですが、4月になるとサバが簡単に釣れることから、4月の魚と言われるという説もあるそうです。
そして、4/1は、魚の絵を描いて、友達などの背中にこっそり貼り、「ポワソン・ダブリルー!!」とからかうことが唯一許される日なのだとか。
この日は、パティスリーでは、魚を模したパイやケーキなどが飾られるそうです。

当店でも、4/2(水)まで、ポワソン・ダブリルを2700円(税込)で販売いたします🐟
いちごも、カスタードクリームもたっぷりと使用し、お子様から大人まで楽しめる味わいとなっております。
数量限定となっておりますので、店頭、またはオンラインからご予約ください!

ご来店お待ちしております。

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  • 春の陽気を感じる日が増えてきましたね。
暖かくなったら、当店のジェラートはいかがでしょうか?
ジェラートは、旬の食材を楽しむためのお菓子とされています。
濃厚な当店のジェラートで、季節を感じてみては…🌸?
ご来店お待ちしております。

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  • 当店では、さまざまなサイズの焼き菓子の詰め合わせがございます。
卒業式、送別会、合格祝い、入学祝い。
いろんなシーンに合う詰め合わせがきっと見つかります。
人円筒ケースに入ったお菓子を自由に組み合わせられるものが、特に人気です。
プレゼントするお相手の好みに合わせて、ぜひカスタマイズしてみてください。

ご来店お待ちしております。

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  • ホワイトデーにおすすめの商品のご紹介です。
本日は、フィナンシェデラブルとマドレーヌです。

フィナンシェデラブルは、バターとメープルの風味をお楽しみいただけます。
本場に近い配合でお作りしており、口溶けの良さがポイントです。
マドレーヌも、本場フランスに近い配合でお作りしております。年間通して人気のお菓子です。

ご来店お待ちしております。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#ホワイトデー
  • ホワイトデーにおすすめの商品のご紹介です。
本日は、ブーケとバトンショコラです。

ブーケは、ラングドシャを筒状にした自家製のアーモンドプラリネをつめあ、カラフルなアーモンドアッシェをつけた花束のようなお菓子です。
バトンショコラは、アーモンドを散りばめたサクサクのクッキーに、チョコレートを塗った根強い人気のお菓子です。

ご来店お待ちしております。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#ホワイトデー
  • ホワイトデーにおすすめの商品のご紹介です。
本日は、ココフランボワーズとサブレピスターシュです。

ココフランボワーズは、ココナッツとフランボワーズを練り込み、グラニュー糖をまぶして焼き上げた、バターのコクを楽しめるサブレです。
サブレピスターシュは、濃厚なピスタチオとバターの風味を楽しめるお菓子です。

円筒ケースに入ったこの商品は、3個入り、5つ入りの詰め合わせにすることが可能です。
もちろん単品でのご購入もできます。
お好きなものを組み合わせてみてください。

ご来店お待ちしております。

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