フランスでは、クロワッサンはパン屋で買うものではなく、パティスリー（お菓子屋）で買うものだといわれています。サクサクした食感を出すための作業「折る」という手仕事が、お菓子屋の真骨頂でもあり、菓子屋の方がバターをより贅沢に使えるとも言われているため、お菓子屋のクロワッサンの方が美味しいとされています。
当店のクロワッサンも、パティシエが極めた「折り」から生まれたサクサク感と、発酵バターをふんだんに使用したリッチな味わいのクロワッサンに仕上げております。
あなたを満たすリッチな味わい、ドゥ・フィーユの新定番「パティスリーのご褒美クロワッサン」を、是非一度お試しください！
