1. ひとくちジェラート始めました!

    ミルク、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、オレンジ、ブラッドオレンジと、たくさんのお味のある当店のジェラート。ぜひ、気軽にお試しいただきたいということで、「ひとくちジェラート」を始めます!口溶けのよいクッキーの上に、ひとくちサイズのお好みのジェラートを乗せたお試しサイズです。1つ10…

  2. 母の日ケーキ「フレジエ・ア・ラ・ピスターシュ」予約開始

    母の日のケーキの、ご予約受付を開始いたします!フレジエを母の日バージョンにアレンジ。女性に人気のピスタチオのクリームをサンドしました。いつものフレジエよりも高級感のある味わいです。いちごの甘酸っぱさと、ピスタチオの濃厚さのバランスをお楽しみください!予約期間…

  3. ランチのメインがリニューアル

    ランチメニューのメインが、コック・オー・ヴァンに変わりました!コック=鶏、ヴァン=ワインという意味です。鶏肉と野菜の出汁が効いていて、赤ワインで煮込んだ料理です。柔らかい鶏肉と、とろりとしたソースをお楽しみください。…

  4. 個展開催のお知らせ

    曼荼羅ワーク®上級ファシリテーターでパステル和(NAGOMI)、アート正インストラクターのJunko Komatsuさんが、当店2階のサロンスペースの一角にて、第64回県展、奨励賞受賞記念として個展を開催してくださいます!期間は、4月14日(金)〜4月28日(金)までの2週間です。(定休日…

  5. カップジェラート

    カップジェラートが新登場しました!味は、ミルク、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、オレンジ、ブラッドオレンジの中から3つをお選びください。(同じ味でも可能)500円(税込)です。滑らかで濃厚なジェラートです。ぜひ、お試しください。…

  6. ジェラートプレート

    2023年4月1日〜サロンメニューとしてジェラートプレートが登場いたしました!プレートは、プランタンとデセールグラッセの2種類。プランタンは、春限定のプレートで、ピスタチオとフランボワーズのジェラートと、カスタードクリーム、自家製のパイを添えたミルフォイユ仕立てです。デセールグラッ…

  7. 蕎麦粉のガレット

    2023年4月1日より、サロンメニューに「蕎麦粉のガレット」が登場します。卵、自家製ベーコン、オリーブ、マッシュルーム、チーズのガレット。サラダ付きのプレートで、1,200円(税込)です。蕎麦粉の風味と、とろっととろけ出す卵の相性が抜群!ぜひ、お試しください。…

  8. ポワソン・ダブリル

    4/1はエイプリールフールで有名ですが、フランスでは、「ポワソン・ダブリル」と呼ばれる別の風習があります。ポワソン=魚、ダブリル=4月を意味します。ここでいう魚は、サバを意味するそうですが、4月になるとサバが簡単に釣れることから、4月の魚と言われるという説もあるそうです。そして、4/1は、魚の絵を…

  9. 【2023年バレンタイン限定】ラ・プランセス

    「ラ・プランセス」とは、フランス語でお姫様を意味します。ホワイトチョコレートを思う存分楽しめる濃厚なケーキです。センターには、イチゴのクリームとホワイトチョコの生チョコをサンド。イチゴの甘酸っぱさと、ホワイトチョコレートの甘さのバランスを味わっていただけるかと思います。周りのクリー…

  10. 【2023年バレンタイン限定】ル・プランス

    「ル・プランス」とは、フランス語で、王子様を意味します。ブラックチョコレートとミルクチョコレートのケーキ2層のムースでなめらかな食感のケーキです。プラリネ(キャラメリゼしたアーモンドをペーストにしたもの)をアクセントに。ナッツの香ばしさとコクを楽しめます。また、トップには金粉を散りばめ、特…

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Deux Feuilles(ドゥ・フィーユ)

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秋田県秋田市山王1丁目7−19 ☎︎018-863-3522 【営業時間】 10:00〜18:00(変更になる場合がございます) 【定休日】 原則木曜日。(詳しい日程は投稿をご覧ください。) ※DM、コメントのお返事は行っておりません。お問い合わせは、お電話にてお願いいたします。
  • 本日紹介するのは、シュトーレンです🎄

シュトーレンはドイツ発祥の伝統菓子で、クリスマス前に少しずつ食べ熟成の味を楽しむ風習があります。
当店はマジパンや洋酒漬けフルーツ、ナッツを用い、発酵バターと砂糖で仕上げました。
待つ喜びを象徴するお菓子として大切な方と時間を分かち合っていただきたく、シュトーレンは、11/21よりお渡し開始します。
ぜひ、クリスマスまでの期間を当店のシュトーレンでお楽しみください🎄

ご予約お待ちしております。

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#クリスマスケーキ
  • 本日紹介するクリスマスケーキは、スフレフロマージュです🎄

フランス産のクリームチーズを贅沢に使用した、シンプルでクラシックな構成ながら、素材にこだわり抜いた特別なケーキです。
口当たりはなめらかで、クリスマスらしい可愛らしい飾り付けが華を添える一品に仕上げました。

ご予約お待ちしております。

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#クリスマスケーキ
  • 本日紹介するクリスマスケーキは、シャンティショコラフレーズです🎄

ベルギー産カカオ分60%のビターチョコレートを使用し、濃厚なチョコレートの風味を堪能できるクリームで仕上げました。
苺のクレムーをサンドし、さらに新鮮な苺を贅沢に飾り付けた、クリスマス限定の特別なチョコレートケーキです。

ご予約お待ちしております。

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するクリスマスケーキは、ビュッシュマロンです🎄

クリスマスといえば、ビュッシュ・ド・ノエル。当店では「生クリーム」「発酵バター」「フランス産の栗」を使用した、濃厚な味わいのマロンクリームにアレンジしております。
薪をイメージしたフランス定番のクリスマスケーキです。

ご予約お待ちしております🎄

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するクリスマスケーキは、トロワショコラです🎄

ビター(ベルギー産)・ミルク(フランス産)・ホワイト(フランス産)の3種類のショコラムースと2種類の生地を層にし、アクセントにチョコチップを忍ばせてカリッとした食感をプラスしました。
当店オリジナルの、チョコレートを存分に楽しんでいただけるケーキです。

ご予約お待ちしております🎄

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するクリスマスケーキは、イヴォワールです🎄

フランス産の最高級ホワイトチョコレート「イヴォワール」を使用。
サクッとしたタルト生地に、バニラのクレームブリュレを重ね、さらにホワイトチョコレートのムースバニーユで丁寧に仕上げました。
贅沢なバニラの香りと優しい甘さが広がる一品です。
小さな贅沢を二人でシェアできるサイズ感です。

ご予約お待ちしております🎄

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するクリスマスケーキは、エクセランです🎄

フランス産最高級ミルクチョコレート「ジヴァララクテ」を贅沢に使用。
サクッとしたタルト生地の上に、爽やかな木頭ゆずのクーリーとクレムーが層をなし、その上にミルクチョコレートとプラリネのムースを重ね、艶やかなグラサージュで美しく仕上げました。
小さな贅沢を二人でシェアできるサイズ感です。

ご予約お待ちしております🎄

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するのは、キッシュサーモンです。

口に入れるとほどけるような食感の生地に、サーモン・クリームチーズ・ほうれん草がたっぷりと入った贅沢なキッシュ。
クリスマスの夜にオードブルとして、またケーキが苦手な方への贈り物にいかがでしょうか?

 ※仕上げは写真と異なる場合もございますので、ご了承下さいませ。

※お召し上がりの際は、150℃のオーブンで5~10分ほど温めてお召し上がりください。

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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  • 本日紹介するクリスマスケーキは、フレジエです。

当店で人気のフレジエをクリスマスらしくアレンジいたしました。
アーモンドを使用したコクのある生地に、バターを加えた濃厚なカスタードクリームと苺をサンドしたケーキです。
トップは、フランボワーズのコンフィチュールで仕上げました。
苺を贅沢に使用した、誰でも楽しめるケーキです。

ご予約は、店頭か、オンラインで承っております。
お電話・DMではお受けできませんので、ご了承ください。

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