バレンタイン時のショコラについて

ショコラは普段も販売しておりますが、バレンタイン時期でもしっかりお客様にお渡しできるように、2月10日~14日までは予約が出来るようにしました。

左から「パヴェ・ドゥ・ノワール」「パヴェ・ドゥ・ブラン」「パヴェ・ドゥ・ルビー」「パヴェ・ドゥ・SAKE」の4種類を常時販売しております。

●パヴェ・ドゥ・ノワール
ベルギー産カカオ分60%の上質な「クーベルチュール」を贅沢に使用した、フレッシュでリッチな配合の生チョコです。ベーシックな生チョコは口どけも良く、老若男女問わず楽しんでいただけます。


●パヴェ・ドゥ・ブラン
フランス産カカオ分34%の「ハイカカオクーベルチュールホワイト」を贅沢に使用した、フレッシュでリッチな配合の生チョコです。ホワイトチョコレートの生チョコですが、カカオ分の高いクーベルチュールを使用することで、甘味を抑えた味わいです。

●パヴェ・ドゥ・ルビー
第4のチョコレートと呼ばれる「ルビーチョコレート」を贅沢に使用した生チョコです。ルビーチョコレート特有のラズベリーを思わせるフルーティーな味わいを存分に楽しめる一品です。

●パヴェ・ドゥ・SAKE

秋田の人気銘柄「雪の茅舎」の日本酒と酒粕を使用。 フランス「ヴァローナ社」の上質なミルクチョコレート「ジヴァララクテ」を贅沢に使い、フレッシュでリッチな配合の大人な生チョコに仕上げました。日本酒の風味と生チョコの口どけをお楽しみいただけます。

価格は全て1,000円(税込)ですので、お好みに合わせてお選びください!

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Deux Feuilles(ドゥ・フィーユ)

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秋田県秋田市山王1丁目7−19 ☎︎018-863-3522 【営業時間】 10:00〜18:00(変更になる場合がございます) 【定休日】 原則木曜日。(詳しい日程は投稿をご覧ください。) ※DM、コメントのお返事は行っておりません。お問い合わせは、お電話にてお願いいたします。
  • 春らしいお箱の、お菓子の詰め合わせのご用意ございます🌸
春は出会いの季節。
お土産に当店のお菓子はいかがでしょうか?

ご来店お待ちしております🌼

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  • 本日紹介するのは、ショーソン・ポムです。

発酵バターをたっぷり使った自家製のフィユタージュ(パイ生地)で、歯触りの良い、サクサクとした食感がポイントのアップルパイです。
当店の根強い人気がある商品です🍎

ぜひ一度お試しください🍎

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  • 特別な日のアントルメ(ホールケーキ)のご注文も承っております。
お誕生日、結婚式、記念日、入学祝いなどのお祝い事に、
特別なオリジナルのケーキはいかがでしょうか?
詳しくは、店頭スタッフまで。
ご予約お待ちしております🌸

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  • 本日紹介するのは、フレジエです。

アーモンドを使用したコクのある生地に、バターを加えた濃厚なカスタードクリームと苺をサンドしたケーキです。
トップは、フランボワーズのコンフィチュールで仕上げました。
苺を贅沢に使用した、誰でも楽しめるケーキです。
プチガトーの他に、アントルメ(ホールケーキ)もございます。
アントルメは、店頭もしくはオンラインでご予約可能です。
ご来店、ご予約お待ちしております。

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  • 本日紹介するのは、ポワソン・ダブリルです。

4/1はエイプリールフールで有名ですが、フランスでは、「ポワソン・ダブリル」と呼ばれる別の風習があります🐟
ポワソン=魚、ダブリル=4月を意味します。
ここでいう魚は、サバを意味するそうですが、4月になるとサバが簡単に釣れることから、4月の魚と言われるという説もあるそうです。
そして、4/1は、魚の絵を描いて、友達などの背中にこっそり貼り、「ポワソン・ダブリルー!!」とからかうことが唯一許される日なのだとか。
この日は、パティスリーでは、魚を模したパイやケーキなどが飾られるそうです。

当店でも、4/2(水)まで、ポワソン・ダブリルを2700円(税込)で販売いたします🐟
いちごも、カスタードクリームもたっぷりと使用し、お子様から大人まで楽しめる味わいとなっております。
数量限定となっておりますので、店頭、またはオンラインからご予約ください!

ご来店お待ちしております。

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  • 春の陽気を感じる日が増えてきましたね。
暖かくなったら、当店のジェラートはいかがでしょうか?
ジェラートは、旬の食材を楽しむためのお菓子とされています。
濃厚な当店のジェラートで、季節を感じてみては…🌸?
ご来店お待ちしております。

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  • 当店では、さまざまなサイズの焼き菓子の詰め合わせがございます。
卒業式、送別会、合格祝い、入学祝い。
いろんなシーンに合う詰め合わせがきっと見つかります。
人円筒ケースに入ったお菓子を自由に組み合わせられるものが、特に人気です。
プレゼントするお相手の好みに合わせて、ぜひカスタマイズしてみてください。

ご来店お待ちしております。

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  • ホワイトデーにおすすめの商品のご紹介です。
本日は、フィナンシェデラブルとマドレーヌです。

フィナンシェデラブルは、バターとメープルの風味をお楽しみいただけます。
本場に近い配合でお作りしており、口溶けの良さがポイントです。
マドレーヌも、本場フランスに近い配合でお作りしております。年間通して人気のお菓子です。

ご来店お待ちしております。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#ホワイトデー
  • ホワイトデーにおすすめの商品のご紹介です。
本日は、ブーケとバトンショコラです。

ブーケは、ラングドシャを筒状にした自家製のアーモンドプラリネをつめあ、カラフルなアーモンドアッシェをつけた花束のようなお菓子です。
バトンショコラは、アーモンドを散りばめたサクサクのクッキーに、チョコレートを塗った根強い人気のお菓子です。

ご来店お待ちしております。

#deux_feuilles#ドゥフィーユ#秋田#秋田カフェ#秋田のケーキ屋さん#ホワイトデー

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