ドゥ フィーユの記事一覧

  1. ランチ・オンライン予約について

    ランチのオンライン予約を開始しました!ランチは11時30分から14時00分までとなっておりますので、時間内での予約をお願いいたします。現在、予約できるランチは下記の通りです。パティシエのランチ 1,700円(税込)~日々の繊細な仕事から生まれるランチ~…

  2. 2023年クリスマスケーキのご案内

    今年のクリスマスは8種類、ご用意しました。現在予約を受け付けております。数量限定の商品もございますので、ご予約はお早めにお願いします。❶ロイヤルフレーズ4号 4,300円 5号 5,200円 6号 6,500円❷ビュッシュマロン17cm×9cm 4,000円❸フレジ…

  3. 2023年クリスマスケーキ予約注文開始!

    今年のクリスマスケーキの予約注文の受付を開始いたしました。今年は、例年通りの店頭注文に加え、オンラインからも注文が可能です。当ホームページのリンクか、Instagramのリンク・ハイライトからオンライン予約サイトに飛ぶことができます。商品は店頭受け取りのみですので、お間違え…

  4. 世界が認めた「木頭ゆず」を使用したタルトYUZU近日販売開始!

    世界が認めた「木頭ゆず」のピューレを使用したタルトYUZUを近日販売開始いたします。徳島県那賀郡那賀町の木頭地区のゆずは、全国にゆずを広めたゆず発祥の地。また、ゆずは近年フランスでも注目を集めているフルーツです。当店でも、この木頭ゆずを使ったお菓子を開発することにしました。第一弾は、タルト…

  5. カップ入りジェラート販売開始!

    カップ入りのジェラートができました。今までは、その場で食べるジェラートのみの販売でしたが、お持ち帰りいただけるカップ入りジェラートが新登場。お味は、ミルク、ショコラ、ピスターシュなど定番商品に加え、その時々の季節商品もご用意してお待ちしております。1つ400円(税込)です。(今後商…

  6. ひとくちジェラート始めました!

    ミルク、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、オレンジ、ブラッドオレンジと、たくさんのお味のある当店のジェラート。ぜひ、気軽にお試しいただきたいということで、「ひとくちジェラート」を始めます!口溶けのよいクッキーの上に、ひとくちサイズのお好みのジェラートを乗せたお試しサイズです。1つ10…

  7. 母の日ケーキ「フレジエ・ア・ラ・ピスターシュ」予約開始

    母の日のケーキの、ご予約受付を開始いたします!フレジエを母の日バージョンにアレンジ。女性に人気のピスタチオのクリームをサンドしました。いつものフレジエよりも高級感のある味わいです。いちごの甘酸っぱさと、ピスタチオの濃厚さのバランスをお楽しみください!予約期間…

  8. ランチのメインがリニューアル

    ランチメニューのメインが、コック・オー・ヴァンに変わりました!コック=鶏、ヴァン=ワインという意味です。鶏肉と野菜の出汁が効いていて、赤ワインで煮込んだ料理です。柔らかい鶏肉と、とろりとしたソースをお楽しみください。…

  9. 個展開催のお知らせ

    曼荼羅ワーク®上級ファシリテーターでパステル和(NAGOMI)、アート正インストラクターのJunko Komatsuさんが、当店2階のサロンスペースの一角にて、第64回県展、奨励賞受賞記念として個展を開催してくださいます!期間は、4月14日(金)〜4月28日(金)までの2週間です。(定休日…

  10. カップジェラート

    カップジェラートが新登場しました!味は、ミルク、ショコラ、ピスターシュ、フランボワーズ、オレンジ、ブラッドオレンジの中から3つをお選びください。(同じ味でも可能)500円(税込)です。滑らかで濃厚なジェラートです。ぜひ、お試しください。…

Instagram

@deux_feuilles_akita
Deux Feuilles(ドゥ・フィーユ)

@deux_feuilles_akita

秋田県秋田市山王1丁目7−19 ☎︎018-863-3522 【営業時間】 10:00〜18:00(変更になる場合がございます) 【定休日】 原則木曜日。(詳しい日程は投稿をご覧ください。) ※DM、コメントのお返事は行っておりません。お問い合わせは、お電話にてお願いいたします。
  • 2025年1月17日〜19日と3日間に渡り、中国茶藝館カメリアと当店のコラボイベント、
『フランス菓子と中国茶のペアリング茶会』を開催いたしました。

秋田市出身、中国にて中国国家資格である茶藝師資格を取得し活動されてる森下愛( @tearoom_camellia )さんがお越しくださり、当店のお菓子と当日の天気・気候に合わせて、中国茶をペアリングしていただく特別な会で、今回で2回目の開催でした。

ご参加くださいました皆様、寒い中お越しくださりありがとうございました。

お茶とお菓子はお互いを高め合い、引き立て合う、切っても切れない関係です。
「お茶だけの時と、お菓子を食べてからと味わいが変わる!」
「ゆっくりとした時間を過ごせた」
「初めて味わう味!」
など、素敵な感想もいただきました。

ご参加いただいた皆様が楽しんでいただけたことを、大変嬉しく思います。
今後も同様のイベントを予定しておりますので、開催が決定次第、改めてご案内いたします。
どうぞご期待ください。

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  • 贈り物に、お菓子の詰め合わせはいかがでしょうか??
クリアなボックスに、円筒ケースに入ったサブレ・ナッツなどを当店こだわりのお菓子を5つ入れることができます。
お好きなものを組み合わせてお入れすることも可能です。
詳しくは、店頭スタッフまでお問い合わせください。

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  • 本日紹介するのは、プレゼント、贈り物にぴったりなマカロンです。

濃厚なバタークリームをサンドしたカラフルマカロン。
ショコラ、カシス、ピスターシュ、フランボワーズ、バニラ、キャラメルオランジュ、シトロンの7種類をご用意しております。

単品の他、4個セットと、7個セットのご用意がございます。

ご来店お待ちしております。

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  • 年末年始のお土産にぴったりな、焼き菓子の詰め合わせを多数ご用意しております。

ご希望のお菓子をお詰めすることも可能です。
詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。

本年もご来店誠にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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  • 本日紹介するのは、ガレット・デ・ロワです。

王様のお菓子と呼ばれる、フランスでは年始(1/6の公現祭)に食べられるお菓子です。
中には、フェーブと呼ばれる小さな陶器が入っており、フェーブを当てた人が1年幸せになれると言われております。

パイの中には、アーモンドのクリームが入っております。

今回のパイは、フィユタージュアンヴェルセといって、「逆さまにした」という意味を持つパイに仕上げております。
通常のパイ生地で作るよりも、バター感を味わえ、はらはらとほどけるような繊細な食感を楽しむことができます。

癖がないので、お子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただけるかと思います。
1年の運試しをしてみませんか?

ご来店をお待ちしております。

※中には、小さな陶器のフェーブが入っております。召し上がる際には、ご注意ください。

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  • 24日・25日ですが、多くはございませんが、当日分のクリスマス用のアントルメ(ホールケーキ)、プチガトーをご用意しております。

数に限りがございます。
お取置きは承っておりませんので、ご了承ください。

また、24日は19時まで営業しております。
ご来店お待ちしております。

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  • 12月の営業日、営業時間のお知らせです📢

・12/19(木)
→木曜日ですが、クリスマス期間のため通常営業(10〜18時)いたします。

・12/24 (火)
→19時まで営業いたします。

・12/31(火)
→17時までの短縮営業といたします。

また、12/19(木)〜12/25(水)のクリスマス期間はサロン・ランチ営業を誠に勝手ではございますが、お休みさせていただきます。

雪が降って参りましたので、道中お気をつけください。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。

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  • 【フランス菓子と中国茶のペアリング茶会「冬」 開催のお知らせ】

前回大変ご好評をいただいておりました、中国茶藝館カメリア( @tearoom_camellia )
と当店のコラボイベントをこの冬再度開催することとなりました。

秋田市出身、中国にて中国国家資格である茶藝師資格を取得し活動されてる森下愛さんがお越しくださり、中国茶の奥深さを教えてくださいます。

当日は、当店のお菓子と当日の天気・気候に合わせて、中国茶をペアリング。
今回は、午前の部、午後の部で内容を変えて開催。
午後の部では、午前の部では味わえない特別な紅茶をご用意くださるそうです!

冬に飲むのが一番美味しい特別な中国茶をお楽しみいただけるイベントです。
イベントでは、当日楽しんでいただいたお茶や森下さんが選んだ特別なお茶の販売もございます。

美しい所作も、目で楽しんでいただけるイベントです。
ぜひ、この機会に中国茶の魅力、奥深さに触れてみてください!

【詳細】
1/17(金)〜1/19(日)

午前の部 10:15〜 (所要時間 約1時間)
定員 5名
おひとり様 2500円(税込)

午後の部 14:15〜(所要時間 約2時間)
定員 5名
おひとり様 4500円(税込)

・ご予約方法
中国茶藝館カメリア( @tearoom_camellia )DM
中国茶藝館カメリア公式LINE (https://lin.ee/28rJUuR)

※当店への電話ではご予約できませんので、ご了承ください。

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  • クリスマスのこの時期にぴったりなお菓子の詰め合わせございます🎄🍪

クリスマスのこの時期だからこそ、当店のお菓子をお土産にいかがでしょうか?

クリスマスケーキのご予約も、まだまだ受け付けております。
オンライン予約サイトか、店頭からご予約が可能です🎄
ご予約お待ちしております。

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